Havfruen Hundested

Havfruen ligger på Nordre Beddingsvej 21, 3390 Hundested, på Kulturkajen ved havnebassinet, og specialiserer sig i simple bistro-retter med lokale og bæredygtige ingredienser. Den ligger med direkte udsigt til havnen på Kulturkajen, hvor kunstnere og håndværkere siden slutningen af 1800-tallet har skabt et kreativt miljø.

Hvem ejer Havfruen Hundested?

Havfruen Hundested drives af selskabet Havfruen Nordsjælland ApS, som er registreret som den juridiske ejer og driftsenhed bag restauranten. Selskabet drives uafhængigt uden tilknytning til større restaurantkæder og arbejder fokuseret med lokale, bæredygtige råvarer.

Restaurantens filosofi er at tilbyde ægte mad med lokale råvarer uden turistoptimering. Kulturkajen som helhed er blevet et kreativt kraftcenter på Hundested Havn med gallerier, glaspusteri og kunsthåndværk siden slutningen af 1800-tallet. Havfruen er blevet en fast del af dette kunstnermiljø.

Havfruen tiltrækker især lokale gæster og personer, der søger autentisk oplevelse med lokal forbindelse.

Hvad kan du spise på Havfruen?

Havfruen tilbyder simple bistro-retter bygget på lokale, bæredygtige og friske ingredienser, med særligt fokus på fisk og skaldyr. Menuen er fokuseret og sæsonorienteret. Retten ligger mellem 150 og 250 DKK, hvilket afspejler fokus på kvalitet uden opskruet atmosfære. Hovedretter ligger ifølge VisitNordsjælland typisk mellem 150 og 250 DKK.

Menuen indeholder klassiske havretter som frokosttallerken og fisk- og skaldyrsfad. Udsigten til havnebassinet er en integreret del af oplevelsen – du kan sidde på kajen, inde i restauranten eller på den store tagterrasse og nyde mad med udsigt til det maritime liv. Formålet er at skabe en afslappet ramme, hvor maden og stedet går hånd i hånd uden opskrued atmosfære.

Ud over restauranten drives en kaffebar med espresso, cappuccino, varm chokolade og hjemmebagt kage – til at tage med eller drikke på terrassen.

Hvilke fiskestykker tilbydes?

Den mest omtalte ret er rødspættefileter – en klassiker, der binder restauranten til nordsjællandsk fisketradition. Fisk- og skaldyrsfad er et fast menupunkt. Begge retter bruger lokale råvarer efter restaurantens bistro-filosofi.

Hvad er husspecialiteten på Havfruen?

Husspecialiteten betragtes bredt som de rødspættefileter, suppleret af fisk- og skaldyrsfad og stjerneskud. Det er retter, der binder restauranten til den lokale fisketradition uden at imitere en traditionel kro – resultatet er simpelt, genkendeligt og lokalt forankret. Vil du opleve en anderledes kulinarisk profil i Hundested, tilbyder Marco Polo Hundested et internationalt alternativ langs havnen, eller kan du finde flere muligheder under Restauranter og spisesteder i Hundested.

Hvornår har Havfruen åbent?

Havfruen åbent året rundt med både indendørs og udendørs pladser. Ring til +45 93 63 33 90 for at bekræfte åbningstider, som kan variere efter sæson.

Er Havfruen åben året rundt?

Ja. Restauranten har indendørs kapacitet og tagterrasse, så den kan holde åbent hele året. Menuen varierer sæsonalt efter tilgængelighed af lokale råvarer.

Hvornår er det bedst at komme?

Hverdagsformiddage er typisk roligere end weekender og sommermåneder. Sommeren tiltrækker turister – havnen modtager 3–4 krydstogtskibe årligt. Besøg uden for højsæsonen for mere ro, eller brug kaffebaren hvis du blot vil drikke noget.

Hvordan når du frem til Havfruen?

Havfruen ligger på Nordre Beddingsvej 21, 3390 Hundested, på Kulturkajen ved havnebassinet. Den er letfunderet fra Hundested Havn og ligger tæt på kunstner- og håndværkerbutikker.

Hvordan kontakter du Havfruen?

Ring til +45 93 63 33 90 for at reservere bord, få åbningstider eller stille praktiske spørgsmål. Se også restauranthavfruen.dk.

Kan man parkere ved restauranten?

Hundested Havn har parkeringspladser, og Kulturkajen er tilgængelig til fods. Ring til restauranten for vejledning på åbningstidspunktet i højsæsonen. Bussen kører til området fra Hundested centrum.

Hvem driver Havfruen i dag?

Havfruen drives af Havfruen Nordsjælland ApS, et lokalt uafhængigt selskab uden tilknytning til restaurantkæder. Dette gør det muligt at arbejde fokuseret med lokale ingredienser og holde forbindelsen til Kulturkajens kunstner- og håndværkermiljø.

Havfruen er en lokalt forankret restaurant, hvor bæredygtighed og autentisk bistro-oplevelse prioriteres. Se Hundested Kro for en traditionel krooplevelse, eller find flere spisesteder på de lokale restauranter og caféer i Hundested.